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In der Quedlinburger Senfmanufaktur werden neben Senf auch Gewürze, Öle, Pasten, Teemischungen und Liköre hergestellt

Quedlinburger Senfmanufaktur - Geschmack trifft Regionalität

Von der Idee zum einzigartigen Senferlebnis

Senfmanufaktur QuedlinburgVon der improvisierten Experimentierküche zur eigenen Manufaktur. Früher stellte die Senfmanufaktur den Senf noch in einer kleinen Küche neben dem Senfladen am Finkenherd her. Doch zuerst starteten Sie 2006 mit der Harzer Naturküche, in der Sie Marmeladen, Essige und Ölvariationen kreierten und auf Märkten zum Verkauf anboten. Zwei Jahre später erweiterten Sie das Sortiment um den – inzwischen legendären – Quedlinburger Senf. Schnell sprengte die Beliebtheit und Nachfrage nach den goldenen Leckerein die räumlichen Grenzen, so dass im Sommer 2014 die Gelegenheit beim Schopf gepackt wurde: Mit Sack und Senf zog das komplette Team in den ehemaligen Pferdestall des Dippe-Saatguthofes in Quedlinburg. Dort gab es nicht nur viel mehr Platz, sondern auch ideale Bedingungen für eine „Gläserne Senfmanufaktur“. Neben der Herstellung allerlei senfiger Geschmackskreationen öffneten Sie die Tore für interessierte Senfliebhaber. So kann bis heute an öffentlichen oder gebuchten Terminen ein Rundgang durch die Manufaktur gemacht – und dem Team bei der Arbeit über die Schulter geschaut werden.

Herstellershop: Simone Seiboth (38 Produkte)