Hotline-Icon
+49 (0) 176 40 46 06 33
Onlineshop für Harzer Spezialitäten
Spezialitäten aus dem Harz
Service / Informationen
Klicken zum Schliessen
Hotline-Icon
Bestellungen, Produktinformationen, Reklamationen und Informationen zum Shop erhalten Sie unter der Rufnummer: +49 (0) 176 40 46 06 33
Mein Kundenkonto
Klicken zum Schliessen
Ich bin schon Kunde



Passwort vergessen

Neuer Kunde?
Jetzt registrieren
Ob Pizzateig, Fladenbrot oder Vollkornbrot. Meist kann Weizenmehl problemlos durch Dinkelvollkornmehl ersetzt werden.

Nährmittel (Mehl, Dunst, Grieß)

Dieses Mehl ist das hellste Dinkelmehl und kann grundsätzlich wie Weizenmehl Typ 405 verwendet werden.
Ob Pizzateig, Fladenbrot oder Vollkornbrot. Meist kann Weizenmehl problemlos durch Dinkelvollkornmehl ersetzt werden.
Dieses Mehl wird sehr häufig verwendet und meist gemischt mit Weizenmehl für Mischbrote eingesetzt.
Hier wird das gesamte Korn verarbeitet und somit gehen keine Nährstoffe verloren.
Dunst ist ein Zwischenprodukt in der Mehlherstellung und liegt von der Größe her zwischen Grieß und Mehl und enthält keine Schalenanteile. Perfekt für Strudel und Spätzle.
Weizengrieß besteht aus Teilstückchen des Getreidekorns mit einer Größe von 0,3 mm bis 1 mm. Die Grießkörnchen sind rund bis kantig.
Dieses Mehl besitzt eine sehr gute Backfähigkeit. Perfekt für Weißbrote, aber auch für Kuchen und feine Backwaren.
Diese Mehl nimmt beim Aufgehen des Teiges die Flüssigkeit etwas langsamer auf. Dadurch gelingen viele Backwaren sogar etwas besser, als mit dem Typ 405.

Dinkelvollkornmehl

Dinkelvollkornmehl aus der Getreidemühle Axel Schröder

Reines Vollkornmehl bedarf keiner Typenbezeichnung, da das ganze Korn vermahlen wird. Seit 1893 mahlt die Getreidemühle mit der Wasserkraft der Bode qualitativ hochwertige Mehle und Schrote. Bis heute wird auf traditionelle Weise produziert. Echte Qualität aus dem Harz.
Füllmenge: 1000 g (1 kg)
Dinkelvollkornmehl


Getreidemühle Schröder

Inh. Dipl.Oec. Claudia Schröder
Alte Topf 5
06502 Thale
Dinkelvollkornmehl

Dinkelvollkornmehl

Grundpreis: 2,95 €/ kg *
Lieferzeit: 4-5 TageLieferzeit: 4-5 Tage
2,95 € * 
*incl. 7% MwSt.
zzgl. Versandkosten pro Lieferung nach Deutschland in Höhe von: 5,95 € **.
**incl. 19% MwSt.

Produkt-Bilder

DinkelvollkornmehlQR-Code zum Produkt

Zuletzt von Ihnen angesehene Produkte ( Liste leeren >> )
Personen, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch folgende Produkte gekauft